راهنمای احداث مزرعه تمشک؛ رقم مناسب، داربست | 1405

احداث مزرعه تمشک می‌تواند برای کشاورزانی که به دنبال تولید یک محصول باارزش و قابل عرضه در بازار تازه‌خوری هستند، گزینه‌ای جذاب باشد. تمشک برخلاف بسیاری از درختان میوه، یک محصول بوته‌ای است و برای دستیابی به تولید اقتصادی باید از همان ابتدای کار به انتخاب رقم، آماده‌سازی زمین، فاصله کاشت، سیستم تربیت، آبیاری و روش برداشت توجه شود. ساختار مزرعه تمشک با باغ‌های معمول میوه تفاوت دارد و مدیریت آن بیشتر بر پایه کنترل رشد بوته‌ها، نگهداری شاخه‌ها و ایجاد شرایط مناسب برای تولید و برداشت انجام می‌شود.

یکی از ویژگی‌های مهم تمشک، حساسیت بالای میوه پس از برداشت است. میوه رسیده بافت ظریفی دارد و در صورت جابه‌جایی نامناسب، فشار مکانیکی یا نگهداری در شرایط نامطلوب، کیفیت خود را سریع‌تر از بسیاری از محصولات باغی از دست می‌دهد. به همین دلیل، در احداث مزرعه تمشک نباید بازار فروش را به سال‌های بعد موکول کرد. مسیر فروش باید هم‌زمان با انتخاب رقم و طراحی مزرعه مشخص شود.

از سوی دیگر، رقم مناسب برای هر منطقه الزاماً یکسان نیست. تمشک‌های قرمز، سیاه، زرد و بنفش از نظر رشد، زمان باردهی، تحمل سرما و گرما، اندازه میوه و بازارپسندی تفاوت دارند. حتی در میان ارقام یک گروه نیز تفاوت‌های قابل توجهی وجود دارد. برای نمونه، برخی ارقام تابستانه هستند و برخی دیگر روی شاخه‌های سال جاری نیز محصول تولید می‌کنند. بنابراین برنامه احداث باید با توجه به شرایط اقلیمی و هدف تولید انجام شود. منابع ترویجی دانشگاهی نیز بر اهمیت انتخاب رقم سازگار با محل، شرایط خاک و زمان باردهی تأکید دارند.

احداث مزرعه تمشک از کجا شروع می‌شود؟

اولین مرحله، بررسی هدف اقتصادی مزرعه است. باید مشخص شود محصول برای مصرف تازه، فروش مستقیم، بازار عمده، فروشگاه‌ها، فرآوری یا ترکیبی از این بازارها تولید خواهد شد. این تصمیم روی انتخاب رقم، سطح زیرکشت، نوع بسته‌بندی و حتی زمان برداشت اثر می‌گذارد.

بعد از مشخص شدن بازار، نوبت به بررسی زمین می‌رسد. تمشک در زمین‌هایی که نور کافی و زهکشی مناسبی دارند، شرایط بهتری برای رشد پیدا می‌کند. خاک سنگین و دارای ماندگاری آب می‌تواند ریشه را تحت فشار قرار دهد و احتمال مشکلات ریشه‌ای را افزایش دهد. به همین دلیل بررسی وضعیت زهکشی قبل از کاشت اهمیت زیادی دارد.

مرحله بعدی، آزمایش خاک و آب است. بدون شناخت ویژگی‌های خاک، تعیین برنامه اصلاحی و تغذیه‌ای دشوار خواهد بود. کیفیت آب نیز باید بررسی شود، زیرا آبیاری نامناسب می‌تواند در طول زمان روی وضعیت خاک و رشد بوته‌ها اثر بگذارد.

انتخاب رقم مناسب تمشک

انتخاب رقم نهال تمشک یکی از مهم‌ترین تصمیم‌های اقتصادی در احداث مزرعه است. رقم انتخاب‌شده باید با اقلیم، هدف تولید و بازار مصرف هماهنگ باشد. تمشک‌ها را می‌توان از نظر رنگ، عادت باردهی و زمان تولید محصول در گروه‌های مختلف بررسی کرد.

تمشک قرمز

تمشک قرمز یکی از گروه‌های شناخته‌شده در تولید تجاری است و ارقام متنوعی از آن در مناطق مختلف کشت می‌شود. برخی ارقام این گروه باردهی تابستانه دارند و محصول اصلی خود را روی ساقه‌هایی تولید می‌کنند که فصل قبل رشد کرده‌اند.

برخی ارقام دیگر قابلیت باردهی روی شاخه‌های سال جاری را دارند و به همین دلیل برای سیستم‌های تولید پاییزه نیز مورد توجه قرار می‌گیرند. انتخاب بین این گروه‌ها باید بر اساس طول فصل رشد و شرایط آب‌وهوایی انجام شود.

تمشک سیاه

تمشک سیاه نیز ارزش اقتصادی دارد، اما نسبت به شرایط اقلیمی و گرمای شدید می‌تواند حساس‌تر باشد. بنابراین در مناطق گرم باید پیش از فروش نهال و تهیه بوته‌های این گروه، سازگاری رقم با اقلیم به‌دقت بررسی شود.

تمشک زرد و بنفش

ارقام زرد و بنفش می‌توانند از نظر تنوع محصول و جذابیت بازار مورد توجه قرار گیرند. البته بازار مصرف آن‌ها ممکن است محدودتر از تمشک قرمز باشد و پیش از توسعه سطح زیرکشت باید تقاضای منطقه‌ای بررسی شود.

انتخاب نهال یا بوته سالم تمشک

کیفیت مواد گیاهی مورد استفاده برای احداث مزرعه، نقش مهمی در استقرار اولیه دارد. بوته یا نهال تمشک باید از منبع معتبر تهیه شود و سلامت ریشه و اندام هوایی آن بررسی شود.

بوته‌های ضعیف، دارای ریشه آسیب‌دیده یا علائم بیماری می‌توانند باعث ایجاد مزرعه‌ای ناهمگون شوند. اختلاف شدید در رشد بوته‌ها بعداً مدیریت آبیاری، تغذیه و برداشت را دشوار می‌کند.

در زمان فروش نهال تمشک باید مشخصات رقم، روش تکثیر، سن یا وضعیت بوته و شرایط نگهداری آن برای خریدار روشن باشد. بهتر است باغدار قبل از سفارش تعداد زیاد، مشخصات رقم را با شرایط اقلیمی مزرعه خود تطبیق دهد.

زمین مناسب برای احداث مزرعه تمشک

زمین آفتاب‌گیر و دارای زهکشی مناسب، یکی از پایه‌های تولید موفق تمشک است. این گیاه برای رشد مناسب به نور کافی نیاز دارد و خاک بیش از حد خیس می‌تواند شرایط نامطلوبی برای ریشه ایجاد کند.

زمین‌هایی که آب پس از بارندگی در آن‌ها تجمع پیدا می‌کند، باید با دقت بیشتری بررسی شوند. اگر مشکل زهکشی جدی باشد، اصلاح آن پیش از کاشت اهمیت زیادی دارد.

اهمیت نور در مزرعه تمشک

نور مناسب به رشد و تولید میوه کمک می‌کند. قرار گرفتن مزرعه در سایه دائمی ساختمان، درختان بلند یا موانع طبیعی می‌تواند رشد و عملکرد را کاهش دهد.

البته در مناطق بسیار گرم، مدیریت تنش گرمایی نیز اهمیت پیدا می‌کند؛ زیرا دمای بالا در زمان رشد میوه می‌تواند کیفیت محصول را تحت تأثیر قرار دهد. برخی منابع ترویجی، گرمای شدید و مداوم را از عوامل مؤثر بر خشک‌تر و خردشونده شدن میوه تمشک معرفی کرده‌اند.

آماده‌سازی خاک پیش از کاشت تمشک

پیش از احداث مزرعه بهتر است آزمایش خاک انجام شود. pH خاک، میزان مواد آلی، شوری و عناصر غذایی از جمله مواردی هستند که باید بررسی شوند.

برخی راهنماهای تولید تمشک محدوده pH حدود ۶ تا ۶.۵ را برای خاک مناسب می‌دانند، اما اصلاح خاک باید بر اساس نتیجه آزمایش و شرایط واقعی زمین انجام شود.

علف‌های هرز چندساله نیز باید قبل از کاشت کنترل شوند. وجود علف‌های هرز قوی در سال‌های نخست می‌تواند رقابت شدیدی برای آب و مواد غذایی ایجاد کند.

فاصله کاشت بوته‌های تمشک

فاصله کاشت باید با توجه به رقم، قدرت رشد، سیستم تربیت و تجهیزات مورد استفاده در مزرعه تعیین شود. فاصله بیش از حد کم باعث تراکم شاخ‌وبرگ و دشواری برداشت می‌شود.

از طرف دیگر، فاصله زیاد نیز ممکن است سطح مفید مزرعه را کاهش دهد. در راهنماهای ترویجی، برای برخی سیستم‌های کشت تمشک فاصله حدود ۲ تا ۳ فوت بین بوته‌ها و فاصله حدود ۶.۵ تا ۸ فوت بین ردیف‌ها پیشنهاد شده است، اما رقم و سیستم تولید می‌تواند این اعداد را تغییر دهد.

چرا فاصله ردیف‌ها اهمیت دارد؟

ردیف‌ها باید به اندازه‌ای از هم فاصله داشته باشند که کارگر بتواند برای هرس، برداشت و پایش بوته‌ها به‌راحتی حرکت کند. اگر ردیف‌ها بیش از حد نزدیک باشند، شاخه‌ها وارد مسیر حرکت می‌شوند و برداشت محصول دشوارتر خواهد شد.

در مزرعه‌ای که قرار است تجهیزات خاصی استفاده شود، عرض تجهیزات نیز باید هنگام طراحی ردیف‌ها در نظر گرفته شود.

طراحی داربست برای مزرعه تمشک

داربست یکی از اجزای مهم در بسیاری از سیستم‌های تولید تمشک است. شاخه‌های تمشک می‌توانند در زمان رشد و باردهی سنگین شوند و در صورت نبود حمایت مناسب، روی زمین خم شوند.

خوابیدن شاخه‌ها روی زمین علاوه بر دشوار کردن برداشت، می‌تواند تهویه بوته را کاهش دهد و مدیریت آفات و بیماری‌ها را پیچیده‌تر کند.

اجزای اصلی داربست

داربست معمولاً از پایه‌های مقاوم، سیم و در برخی سیستم‌ها بازوهای نگهدارنده تشکیل می‌شود. نوع سازه باید بر اساس قدرت رشد رقم و وزن شاخه‌ها طراحی شود.

در راهنماهای تولید تجاری، داربست نگهدارنده ردیف بوته‌ها یکی از سیستم‌های ساده و کاربردی معرفی شده است که سیم‌های نگهدارنده در امتداد دو طرف ردیف قرار می‌گیرند.

اجرای داربست از ابتدا

بهتر است طراحی داربست پیش از توسعه شدید بوته‌ها انجام شود. اگر شاخه‌ها بدون هدایت رشد کنند، اصلاح ساختار آن‌ها در مراحل بعدی دشوارتر خواهد بود.

اجرای اصولی داربست همچنین باعث می‌شود عملیات هرس و برداشت با سرعت بیشتری انجام شود.

آبیاری اصولی مزرعه تمشک

تمشک در دوره تولید میوه به آب کافی نیاز دارد. کمبود آب می‌تواند باعث کاهش رشد، کاهش عملکرد و افت کیفیت میوه شود. منابع ترویجی دانشگاه مینه‌سوتا نیز تأکید می‌کنند که مدیریت آبیاری، به‌ویژه در دوره باردهی، برای تولید میوه باکیفیت اهمیت زیادی دارد.

آبیاری باید به‌گونه‌ای انجام شود که رطوبت کافی در محدوده ریشه وجود داشته باشد، اما خاک برای مدت طولانی اشباع نشود.

آبیاری قطره‌ای برای تمشک

سیستم قطره‌ای معمولاً گزینه مناسبی برای مزرعه تمشک است؛ زیرا آب را مستقیماً به محدوده ریشه می‌رساند و برخلاف آبیاری بارانی، سطح شاخ‌وبرگ و میوه را کمتر خیس می‌کند.

این ویژگی می‌تواند به کاهش اتلاف آب و مدیریت بهتر برخی بیماری‌های برگی کمک کند. همچنین در سیستم‌های مناسب می‌توان کودهای محلول را از طریق آبیاری در اختیار گیاه قرار داد.

کیفیت آب آبیاری

پیش از احداث مزرعه باید آب مورد استفاده آزمایش شود. شوری یا ترکیبات نامناسب آب می‌تواند در طول زمان روی خاک و تغذیه گیاه اثر بگذارد.

بهتر است کیفیت آب به‌صورت دوره‌ای نیز کنترل شود، به‌خصوص اگر منبع آب تغییر کند.

تغذیه بوته‌های تمشک

برنامه تغذیه باید با توجه به نتایج آزمایش خاک و وضعیت رشد بوته‌ها تنظیم شود. مصرف بی‌برنامه کود می‌تواند باعث رشد بیش از حد شاخ‌وبرگ یا ایجاد عدم تعادل غذایی شود.

نیتروژن یکی از عناصر مهم در رشد تمشک است، اما میزان مورد نیاز باید متناسب با سن بوته و شرایط مزرعه تعیین شود. در منابع تولیدی توصیه شده است که برنامه کوددهی پس از استقرار بوته‌ها بر اساس نیاز واقعی مزرعه و با پایش خاک و بافت گیاه تنظیم شود.

هرس تمشک و مدیریت شاخه‌ها

هرس برای حفظ نظم مزرعه، کنترل تعداد شاخه‌ها و ایجاد شرایط مناسب نور و تهویه ضروری است. روش هرس به نوع باردهی رقم بستگی دارد.

در ارقام تابستانه، شاخه‌هایی که محصول خود را تولید کرده‌اند معمولاً پس از برداشت حذف می‌شوند. در برخی ارقام پاییزه یا دارای باردهی روی شاخه سال جاری، می‌توان سیستم متفاوتی برای هرس انتخاب کرد.

به همین دلیل نمی‌توان یک روش هرس ثابت را برای تمام ارقام تمشک توصیه کرد.

مدیریت علف‌های هرز

علف‌های هرز در سال‌های نخست می‌توانند رشد بوته‌ها را محدود کنند. کنترل آن‌ها باید به شکلی انجام شود که به ریشه‌های سطحی تمشک آسیب وارد نشود.

استفاده از پوشش مناسب در برخی سیستم‌های تولید می‌تواند به کنترل علف‌های هرز و حفظ رطوبت کمک کند، اما باید مراقب ماندگاری بیش از حد رطوبت در محدوده ریشه بود. راهنمای دانشگاه مینه‌سوتا نیز درباره استفاده از مالچ در ردیف‌های تمشک بر ضرورت جلوگیری از خیس ماندن بیش از حد خاک تأکید دارد.

کنترل آفات و بیماری‌های تمشک

تمشک می‌تواند تحت تأثیر طیف مختلفی از آفات و بیماری‌ها قرار بگیرد. مدیریت موفق تنها به استفاده از سموم محدود نمی‌شود و باید از پایش منظم، بهداشت مزرعه، کنترل علف‌های هرز، هرس مناسب و انتخاب مواد گیاهی سالم استفاده کرد.

تراکم بیش از حد بوته‌ها می‌تواند گردش هوا را کاهش دهد. بنابراین طراحی صحیح مزرعه از همان ابتدا بخشی از برنامه مدیریت بیماری محسوب می‌شود.

نقش گرده‌افشان‌ها در تولید تمشک

گل‌های تمشک برای بسیاری از حشرات گرده‌افشان جذاب هستند. زنبورهای عسل، زنبورهای بامبل و برخی زنبورهای وحشی می‌توانند در گرده‌افشانی نقش داشته باشند.

به همین دلیل مدیریت آفات باید با توجه به حفاظت از گرده‌افشان‌ها انجام شود. استفاده بی‌رویه از سموم در دوره گلدهی می‌تواند برای حشرات مفید خطر ایجاد کند. راهنمای تولید دانشگاه پنسیلوانیا نیز حفاظت از گرده‌افشان‌ها را بخشی از مدیریت تلفیقی آفات تمشک می‌داند.

زمان باردهی مزرعه تمشک

زمان شروع تولید به نوع رقم و سیستم کشت بستگی دارد. برخی ارقام تابستانه محصول اصلی خود را در فصل تابستان تولید می‌کنند، در حالی که ارقام دارای باردهی روی شاخه سال جاری می‌توانند در نیمه دوم فصل رشد نیز محصول بدهند.

این تفاوت از نظر اقتصادی اهمیت زیادی دارد؛ زیرا زمان عرضه محصول می‌تواند روی رقابت بازار و قیمت فروش اثر بگذارد.

برداشت تمشک

برداشت باید با دقت انجام شود، زیرا میوه تمشک بسیار حساس است. میوه رسیده باید در زمان مناسب و بدون فشار اضافی از بوته جدا شود.

برای بازار تازه، کیفیت ظاهری و سلامت میوه اهمیت زیادی دارد. محصول آسیب‌دیده، له‌شده یا دارای نشانه‌های فساد، ارزش بازارپسندی کمتری خواهد داشت.

بسته‌بندی محصول تمشک

یکی از تفاوت‌های تمشک با محصولات مقاوم‌تر، نیاز به بسته‌بندی مناسب برای کاهش آسیب مکانیکی است. بسته‌بندی باید به شکلی باشد که میوه‌ها تحت فشار یکدیگر قرار نگیرند.

در بازار تازه‌خوری، معمولاً محصول در ظروف کوچک عرضه می‌شود تا جابه‌جایی آن ساده‌تر باشد. انتخاب بسته‌بندی باید با توجه به بازار هدف و مسیر حمل انجام شود.

بازار فروش تمشک

بازار فروش باید پیش از توسعه مزرعه بررسی شود. تمشک تازه عمر نگهداری کوتاهی دارد و به همین دلیل فروش مستقیم یا بازارهای نزدیک می‌توانند مزیت داشته باشند.

بازارهایی مانند فروش مستقیم در مزرعه، بازارهای محلی، فروشگاه‌های محصولات تازه، رستوران‌ها و مراکز فرآوری می‌توانند برای محصول تمشک مورد بررسی قرار گیرند. منابع ترویجی نیز به دلیل فسادپذیری بالا، فروش مستقیم و مسیرهای کوتاه عرضه را از گزینه‌های مهم بازاریابی تمشک معرفی کرده‌اند.

فروش مستقیم تمشک

فروش مستقیم می‌تواند حاشیه سود بیشتری نسبت به فروش عمده ایجاد کند، اما نیازمند بسته‌بندی، تبلیغات و ارتباط مستقیم با مشتری است.

اگر مزرعه در نزدیکی یک شهر یا منطقه گردشگری قرار داشته باشد، فروش مستقیم می‌تواند گزینه قابل بررسی باشد.

فروش تمشک به فروشگاه‌ها

فروش به فروشگاه‌های زنجیره‌ای یا خرده‌فروشی نیازمند تأمین منظم محصول و کیفیت یکنواخت است. بسته‌بندی و زمان تحویل نیز اهمیت زیادی دارد.

بازار فرآوری

میوه‌هایی که برای بازار تازه ظاهر ایده‌آلی ندارند، در صورت سلامت می‌توانند برای فرآوری مورد استفاده قرار گیرند. تولید مربا، سس، محصولات منجمد و سایر فرآورده‌های میوه‌ای می‌تواند بخشی از بازار مصرف تمشک را تشکیل دهد.

آیا احداث مزرعه تمشک صرفه اقتصادی دارد؟

سودآوری تمشک به منطقه، رقم، عملکرد، هزینه نیروی کار، قیمت فروش و روش بازاریابی بستگی دارد. این محصول می‌تواند ارزش اقتصادی بالایی داشته باشد، اما هزینه نیروی کار و حساسیت میوه پس از برداشت باید جدی گرفته شود.

منابع ترویجی تولید تمشک را محصولی با پتانسیل درآمدی بالا معرفی می‌کنند، اما هم‌زمان بر نیاز آن به مدیریت دقیق، نیروی کار برای برداشت و سرمایه‌گذاری اولیه برای داربست و آبیاری تأکید دارند.

بنابراین پیش از احداث مزرعه، باید یک برآورد اقتصادی واقعی تهیه شود.

هزینه‌های اصلی احداث مزرعه تمشک

هزینه تهیه بوته یا نهال، آماده‌سازی زمین، سیستم آبیاری، اجرای داربست، کود و اصلاح‌کننده‌های خاک، نیروی کار و بسته‌بندی از مهم‌ترین هزینه‌ها هستند.

در مزرعه‌ای که هدف آن فروش محصول تازه است، هزینه برداشت و بسته‌بندی می‌تواند سهم قابل توجهی از هزینه جاری را تشکیل دهد.

اگر قرار باشد محصول در تونل یا سازه محافظت‌شده تولید شود، هزینه احداث سازه و مدیریت آن نیز به سرمایه اولیه اضافه خواهد شد.

اهمیت انتخاب بوته مناسب هنگام خرید

کیفیت گیاه اولیه روی یکنواختی مزرعه اثر زیادی دارد. هنگام فروش نهال تمشک، ارائه اطلاعات دقیق درباره رقم و شرایط رشد آن اهمیت دارد.

باغدار باید بداند گیاه مورد نظر برای چه اقلیمی مناسب‌تر است، چه زمانی بار می‌دهد و چه نوع سیستم تربیتی برای آن پیشنهاد می‌شود.

خرید ارزان‌تر همیشه به معنی کاهش هزینه نهایی نیست. اگر بوته‌ها ضعیف باشند یا با اقلیم سازگاری نداشته باشند، هزینه جایگزینی و مراقبت می‌تواند بیشتر شود.

چگونه مزرعه تمشک را برای بازار طراحی کنیم؟

اگر هدف فروش تازه است، بهتر است مزرعه در نزدیکی بازار مصرف قرار داشته باشد یا امکان حمل سریع محصول فراهم شود. در این حالت، زمان برداشت باید با زمان تحویل به مشتری هماهنگ شود.

اگر بازار اصلی فرآوری است، رقم و زمان برداشت می‌تواند متفاوت انتخاب شود و امکان استفاده از محصول خارج از استاندارد ظاهری بازار تازه نیز بیشتر خواهد بود.

بنابراین بازار فروش باید بخشی از نقشه احداث مزرعه باشد، نه تصمیمی که پس از برداشت محصول گرفته شود.

اشتباهات رایج در احداث مزرعه تمشک

یکی از اشتباهات رایج، انتخاب رقم بدون توجه به اقلیم است. اشتباه دیگر، کاشت بوته‌ها در خاکی با زهکشی نامناسب است.

اجرای ضعیف داربست، فاصله نامناسب ردیف‌ها، نبود برنامه آبیاری منظم و بی‌توجهی به بازار فروش نیز می‌تواند هزینه‌های تولید را افزایش دهد.

همچنین کاشت سطح وسیع بدون آزمایش اولیه بازار می‌تواند ریسک اقتصادی زیادی داشته باشد. بهتر است تولیدکننده ابتدا تقاضای منطقه را بررسی کند و سپس سطح زیرکشت را توسعه دهد.

توسعه مرحله‌ای مزرعه تمشک

برای تولیدکنندگان تازه‌کار، توسعه مرحله‌ای می‌تواند راهکار مناسبی برای کاهش ریسک باشد. می‌توان ابتدا سطح محدودتری را احداث کرد و عملکرد رقم، نیاز بازار، هزینه برداشت و شرایط فروش را ارزیابی کرد.

پس از مشخص شدن نقاط قوت و ضعف، توسعه مزرعه با اطلاعات واقعی انجام خواهد شد.

این روش به‌ویژه برای محصولی مانند تمشک که فسادپذیری بالا و نیاز کارگری قابل توجهی دارد، اهمیت بیشتری پیدا می‌کند.

جمع‌بندی

احداث مزرعه تمشک زمانی می‌تواند به یک فعالیت اقتصادی موفق تبدیل شود که انتخاب رقم، زمین، سیستم آبیاری، داربست و بازار فروش هم‌زمان مورد توجه قرار گیرند. تمشک محصولی با ارزش اقتصادی بالقوه بالاست، اما حساسیت میوه و نیاز به برداشت دقیق باعث می‌شود مدیریت پس از تولید نیز به اندازه احداث مزرعه اهمیت داشته باشد.

انتخاب رقم باید بر اساس اقلیم و هدف تولید انجام شود. تمشک‌های قرمز، سیاه، زرد و بنفش از نظر ویژگی‌های رشد و بازار تفاوت دارند و در میان ارقام نیز تفاوت زمان باردهی و سازگاری وجود دارد.

زمین باید نور کافی و زهکشی مناسب داشته باشد و پیش از کاشت، آزمایش خاک و آب انجام شود. آبیاری قطره‌ای نیز می‌تواند گزینه مناسبی برای رساندن آب به محدوده ریشه و کاهش خیس شدن شاخ‌وبرگ باشد. (University of Minnesota Extension)

داربست نیز باید متناسب با قدرت رشد بوته‌ها طراحی شود تا شاخه‌ها در مسیر مناسب قرار بگیرند و برداشت و مدیریت مزرعه آسان‌تر شود.

در نهایت، بازار فروش را نباید به بعد از برداشت موکول کرد. فروش مستقیم، بازارهای محلی، فروشگاه‌ها و صنایع فرآوری می‌توانند مسیرهای مختلفی برای عرضه محصول باشند. با توجه به فسادپذیری تمشک، هرچه فاصله زمانی بین برداشت و مصرف کمتر باشد، مدیریت بازار تازه نیز آسان‌تر خواهد بود.